December - Wintermaand

De laatste maand van het jaar. Voor warmte en vrolijkheid moeten we in de huiselijke kring zijn, in de natuur is niet veel meer te beleven. Buiten bedraagt de gemiddelde temperatuur slechts 3 graden. Alleen januari en februari met respectievelijk 2,2 en 2,3 graden zijn kouder.

Ook is het erg lang donker met op 21 december de kortste dag. Op augustus na is december bovendien de natste maand van het jaar. Al met al geen maand dus om actief te tuinieren. Beter is om na te gaan wat er goed en minder goed gelukt is en plannen te maken voor het komende seizoen. Houd bij het maken van de plannen rekening met de wisselteelt. Een goede indeling is; Kolen, peulen, nachtschade (aardappelen, tomaten) bladgroente, en als laatste de wortel en knolgewassen.

Nu is het de tijd om het gereedschap een goede onderhoudsbeurt te geven. Het tuingereedschap dat je de komende maanden niet denkt te gebruiken niet enkel schoon maken maar ook eens inoliën. Stekmessen, oogstmessen, zeis, snoeischaren,... slijpen met een wetsteen. De tuinslangen laten leeglopen, oprollen en opbergen. Op droge dagen kunnen de schuttingen, het tuinhuisje of de garage geverfd worden. De vogelhuisjes in de tuin moeten nu schoongemaakt worden. Ook mogen de vogels bijgevoederd worden als het al koud is. Doe over het bakje water een stukje gaas zodat ze geen badje meer kunnen nemen en ververs het water regelmatig.

De moestuin

• Spitten als het niet al te nat is.
• Wortelen, rode bieten,... kun je inkuilen in de serre zodat je er steeds gemakkelijk aan kan.
• Witlof forceren
• Oogsten van pastinaak
• Vanaf half december kun je "weeuwen"bloemkolen telen in de koude kas.
• Tuinkers en kiemgroenten zaaien op de vensterbank.

Na enkele dagen vorst zal het zetmeel in de spruitkolen worden omgezet in suikers waardoor ze zoeter zullen smaken. Groenten die later in een plastiekserre, koepel,... worden uitgeplant kunnen nu worden gezaaid. Zo kunt U op de vensterbank nu al zomerbloemkolen, sla, worteltjes, spinazie,... zaaien. Een zaaitemperatuur van 13°C is voldoende.

De fruittuin

• Snoeien van appels, peren, bessen + de takken versnipperen met de hakselaar
• Fruitbomen kunnen nu nog geplant worden, bescherm de stammen tegen konijnen en hazen met behulp van een weringsnet
• Voorzie bessenstruiken van mulch of een laagje stalmest. Neem houtachtige winterstekken van de rode bes e.d.
•  klimplanten zoals de kiwi kunnen nu ook gesnoeid worden.

Snoei de de druiven wanneer het niet te hard vriest. De meeste druiven zijn als een legger gevormd. De onderhoud snoei is dan zeer eenvoudig. Ronde knoppen geven steeds scheuten met bloemtrossen en later dus druiven. Een spitse knop geeft een scheut die niet bloeit. In de praktijk worden alle het afgelopen jaar nieuw gevormde scheuten teruggesnoeid of ze nu wel of geen druiven hebben gedragen. Na de snoei ziet zo’n druif er wel erg kaal uit. Alleen dik oud hout met kale stompjes die we vruchtzetels noemen.