Vissoep di Pepe
Vandaag had ik zin in een lekker vissoepje. Ik was de groenten al aan het snijden toen ik erachter kwam dat de visbouillon op was. Goede raad is duur maar niet getreuzeld. Er lagen nog wat gamba`s in de diepvries. Tot mijn verrassing een eenvoudig te bereiden heerlijk soepje wat ik vast en zeker vaker zal maken.
Maaltijdsoep van wortel en venkel
5 feb. 2024 18:53
Oorspronkelijk kwamen de eerste (witte) wortelen uit Afghanistan en zijn door de V.O.C. naar Nederland overgebracht. De Nederlandse agrarische sector liep toen al enorm voor op die van de rest van Europa. De Nederlandse boeren slaagden erin om een oranje variant te telen.
Courgette soep
5 feb. 2024 20:36
Courgette bevat slechts 16,7 kcal per 100 gram. Toch is de voedingswaarde hoog door het uitgebreide pakket aan vitaminen en mineralen. Daarnaast stimuleren de voedingsvezels de spijsvertering en geven ondanks de lage calorieën een verzadigend gevoel
