Om het perfecte eitje te koken begin je altijd met een pan ruim kokend water, immers je wilt het eiwit gestold hebben en het eigeel nog zacht voor bij het ontbijt of hard met nog een lichte glinstering voor bijvoorbeeld in de salade.
Het perfecte zacht gekookt eitje voor het ontbijt verkrijg je vervolgens precies na 4 minuten en het perfecte hard gekookt ei doet er 2x zo lang over en wel 8 minuten.
Reactie plaatsen
Reacties